上海普奥生物科技有限公司

上海普奥生物科技有限公司是在上海张江高科技园区注册的高新技术产业公司，是一家从事生物科技、生物发酵、酶工程技术产业化的高科技企业。公司主营业务包括生物工程领域的技术开发、技术咨询、技术孵化及生物技术产品的国际国内贸易等。

主营产品：新型食品添加剂普鲁兰多糖（Pullulan），又名短梗霉多糖或茁酶多糖。它是一种以淀粉或糖类为原料，经微生物发酵产生的细胞外**高分子多糖。易溶于水，安全**、无味、可塑性、成膜性好、可食用、低热值。  

产品特点：  
1．易溶性：其水溶液对PH、酸类、盐类稳定；  
2．有良好的成膜性，经过涂层简单地形成覆膜，可在食品表面增添光泽并保鲜；  
3．可作为透明强韧的水溶性可食用薄膜广泛使用；  
4．具有低热值和难消化性，具有同水溶性食物纤维同样的机能。  

**卫生部2006年第8号公告批准普鲁兰多糖作为食品添加剂使用：糖果、巧克力包衣；膜片；复合调味料；果蔬汁饮料。  
   
1.用于食品品质改良和食品保鲜，可作为：爽口片添加剂、鱼肉制品添加剂、豆腐凝结剂；酱油、调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等的添加剂。 ...[详细介绍]

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